Ingredienti per Pizzatola di pasqua
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizzatola di pasqua
La ricetta Pizzatola di Pasqua è un piatto tipico della cultura culinaria italiana, nato in Sicilia e ormai conosciuto in tutto il mondo. Questo delizioso pasticcino è solitamente gustato durante la settimana di Pasqua, per celebrare la fine della Quaresima. I sapori tipici della Pizzatola di Pasqua sono rappresentati dai profumati frutti di bosco, dalle delicate uova dorate e dallo sapore inconfondibile del limone.
- Mettere a bagno le uova in acqua con un po’ di zucchero e limone, per almeno 2 ore.
- Sbattere le uova con la vaniglia e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e leggera.
- Nel frattempo, mescolare insieme la farina, il lievito e il latte in una ciotola capiente.
- Incorporare la crema di uova nella miscela di farina e latte, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere un filo di olio e continure a mescolare.
- Versare il composto nella teglia unta e cuocere a forno caldo per 20-25 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Servire la Pizzatola di Pasqua tiepida, decorata con uova dorate e frutti di bosco.
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