La ricetta PIZZA WURSTEL E OLIVE, un piatto ideale per gli amanti del buon cibo e della convivialità. Questa deliziosa combinazione di sapori e texture, unisce la classica pizza con il gusto del wurstel e l’aroma intenso delle olive verdi.
- Setacciate la farina in una terrina larga e mescolatevi il lievito. Al centro formate una fontana e versatevi lo zucchero, il sale e l’olio. Amalgamate il tutto aiutandovi con una forchetta, aggiungendo un po’ alla volta l’acqua tiepida.
- Lavorate l’impasto su un piano leggermente infarinato per almeno 10 minuti, fino al completo assorbimento del liquido.
- Coprite l’impasto con un canovaccio e ponetelo a lievitare in un luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.
- Dividete l’impasto in 2 panetti e stendeteli in due teglie per pizza precedentemente unte di olio.
- Su ogni disco stendete la passata di pomodoro, lasciando un piccolo bordo. Aggiungete le olive snocciolate, i wurstel tagliati a rondelle e la mozzarella. Per finire, su ogni pizza, mettete un filo di olio.
- Infornate a 190°C per circa 15-20 minuti.
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