La ricetta Pizza tonda con pietra refrattaria promette un gusto autentico e un risultato impeccabile. La pizza si presenta con un bordo croccante e un interno morbido, che si scioglie in bocca con ogni boccone.
Le sue note di pomodoro e mozzarella si amalgamano perfettamente, creando un connubio di sapori irresistibile.
- In una caraffa, sciogli il lievito di birra con il miele.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale.
- Unisci gradualmente l’acqua al composto farine, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Copri l’impasto e lasciatelo lievitare per almeno 4 ore.
- Dividi l’impasto in 4 parti e forma con le mani delle pizze rotonde.
- Scalda il forno con la pietra refrattaria all’interno.
- Disporre la pizza sulla pietra infarinata e cuoci per circa 7 minuti.
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