La ricetta PIZZA TIME è perfetta per una serata conviviale dedicata al piacere di assaporare una pizza vera e propria, fatta in casa.
La ricetta prevede un impasto leggero e saporito, che poi si trasforma in un piatto croccante e morbido grazie alla cottura in forno. Il condimento può variare a seconda dei gusti, ma l’essenziale è la sua freschezza e ricchezza di sapori.
- Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida in una scodella.
- Mentre si scioglie il lievito, in una terrina unire la farina, l’olio, il sale e lo zucchero.
- Incorporare pian piano l’acqua nella terrina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Se necessario, aggiungere un po’ di farina per ottenere un impasto non troppo appiccicoso.
- Coprire la terrina con un canovaccio e lasciare riposare l’impasto per circa 3-4 ore in un luogo tiepido.
- Dividere l’impasto in quattro porzioni uguali.
- Stendere delicatamente ogni porzione di impasto, formando dischi sottili.
- Condire ogni base a piacere con sughi, mozzarella e altri ingredienti desiderati.
- Infornare le pizze in forno caldo (se possibile non ventilato) a non più di 200° per circa 10-15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
