La Pizza stella ripieno fantasia è una ricetta unica e originale, nata dalle atmosfere delle cene di nozze all’estero. Questo tipo di pizza, infatti, nasce sulle rive del lago di Como, dove gli sposi desiderosi di creare un’esperienza unica e indimenticabile hanno chiesto la creazione di un piatto che mescolasse il cuore italiano con le sfumature internazionali. Ecco il risultato: una pizza con un caratteristico contorno stellato, che accoglie i sapori del formaggio gorgonzola, della bresaola e dello speck.
Per preparare questa ricetta, segue le istruzioni seguenti:
- Preheat il forno a 220°C. In un’ampia ciotola, mescola 500 g di farina con 10 g di lievito di birra.
- Aggiungi 20 g di sale e 1 g di olio e mescola fino a quando la mistura non presenterà un aspetto morbido.
- Stendere la pasta sulla superficie di lavoro e forma una sfera.
- Farcire la pasta con 100 g di bresaola tritata, 50 g di funghi secchi, 50 g di formaggio gorgonzola grattugiato e 10 g di strutto.
- Forma la stella sulla superficie della pizza e cuoci nel forno per 20-25 minuti.
- Infine, adorna con ulteriore bresaola e formaggio gorgonzola e servi caldo.
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