La ricetta Pizza senza glutine perfetta è un piatto italiano che gode di un’alta popolarità in tutta il mondo. Originiando dalle cucine settentrionali, questo piatto tradizionale è caratterizzato da un croccante panetto senza glutine, ottenuto grazie ad un procedimento che richiede pazienza e accuratezza. Il suo sapore genuino e asciutto è valorizzato dal condimento a base di olio extra vergine e sale, secondo tradizione.
- Prendi il lievito e mettilo in ammollo in acqua tiepida per 10-15 minuti.
- Mischia il lievito con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Sfoglia la pasta di pane senza glutine e distribuiscila in un recipiente unto d’olio.
- Ripiega la pasta in modo da creare una sfoglia sottile e la lascia lievitare per almeno un’ora.
- Prendi un pizzaiolo imburrato e stendi la sfoglia di pane sulla superficie.
- Condisci la pizza con olio extra vergine e sale, facendola cuocere in forno preiscaldato a 250°C per 20-25 minuti.
- Sforna la pizza e servi.
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