La ricetta Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza è una deliziosa combinazione di sapori e aromi che si ispira ai piatti tradizionali del Sud Italia. Il prosciutto cotto e le olive conferiscono un gusto salato e saporito, mentre il formaggio crescenza aggiunge un toque di dolcezza e cremosità. In questo contesto, la pizza semintegrale è il perfetto piatto per un aperitivo o un pranzo informale.
Possiamo iniziare a preparare la nostra pizza semintegrale. Iniziamo tritando 200 grammi di farina 00 e 100 grammi di farina integrale, poi aggiungiamo il lievito disidrato e il sale. In seguito, uniamo 10 grammi di olio e 10 grammi di miele per dare un tocco di dolcezza e profumo alle our impasto.
- Impastare l’insieme per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.
- Lasciare riposare l’impasto a temperatura ambiente per 1 ora.
- Stendere l’impasto in un cerchio sottile e poi lasciarlo lievitare per ulteriori 30 minuti.
- Preparare la salsa di pomodoro con 100 grammi di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di olio e un cucchiaio di sale.
- Spalmare la salsa sulla pizza e aggiungere il prosciutto cotto, le olive e la crescenza.
- Cookare la pizza in forno a 220°C per circa 15-20 minuti.
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