La ricetta di Pizza secca catanese senza glutine è una variante innovativa di un piatto tradizionale Siciliano, noto per i suoi sapori intensi e la semplicità delle sue componenti. Originaria di Catania, questa Pizza secca catanese senza glutine unisce i classici elementi della cucina mediterranea con la necessità di adattarsi alle esigenze di coloro che devono evitare il glutine, offrendo un’esperienza culinaria unica e inclusiva.
- Prepara gli ingredienti, come la farina di riso, il lievito, l’olio, l’origano, la polpa di pomodoro e il sale, assicurandoti di utilizzare prodotti senza glutine per mantenere l’integrità della ricetta.
- Mescola la farina di riso con il lievito in una ciotola capiente, aggiungendo gradualmente gli altri ingredienti secchi.
- Aggiungi l’olio e la polpa di pomodoro alla miscela di farina e lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto su una teglia, spalmandolo uniformemente per creare uno strato sottile.
- Lascia riposare il composto per permettere al lievito di fare effetto, poi inforna fino a quando la superficie è leggermente dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
