Pizza salsiccia friarielli e provola

La ricetta Pizza salsiccia friarielli e provola è un piatto tipico della tradizione culinaria meridionale, in particolare della Campania e della Puglia. Questo delizioso piatto unisce sapori forti e aromi intensi, come la salsiccia e il peperoncino, a ingredienti freschi e salutari come i friarielli e le verdure. È un piatto che si gusta di solito in compagnia, durante le serate invernali o nei week-end con gli amici.

La sua origine è legata alla tradizione contadina, dove si cercava di utilizzare ingredienti semplici e disponibili per creare un piatto saporito e sostanzioso.

Per preparare questa deliziosa pizza, inizia prendendo le salsicce e cuocendole in padella con l’olio e l’aglio. Quindi, aggiungi le Rape e i broccoletti, lasciandoli cuocere fino a quando non saranno teneri.

In una pentola a parte, lessa i friarielli con sale e peperoncino. Una volta lessati, scola i friarielli e aggiungi il parmigiano grattugiato.

Stendi la pasta per la pizza e distribuisci uniformemente le salsicce, le verdure e i friarielli. Completa con la provola affumicata e infine, inforna la pizza in forno caldo fino a quando non sarà cotta.

• Prepara la base della pizza con la pasta lievitata.
• Distribuisci le salsicce, le verdure e i friarielli sulla base della pizza.
• Completa con la provola affumicata e Parmigiano grattugiato.
• Inforna la pizza in forno caldo fino a quando non sarà cotta.

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