La ricetta Pizza salsiccia e friarielli con provola piccante è un classico della cucina napoletana che combina sapori intensi e textures diverse. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato in famiglia o con gli amici, durante le serate informali. La combinazione di salsiccia, friarielli (un tipo di broccoli) e provola piccante crea un’esperienza culinaria unica.
- Inizia preparando l’impasto: mescola 500g di farina, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale e 1 lievito secco in una ciotola.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, poi impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lassa riposare l’impasto per almeno 1 ora in un luogo caldo.
- Nel frattempo, prepara il condimento: taglia la salsiccia a pezzetti e cuoci in padella con un po’ di olio d’oliva e uno spicchio d’aglio.
- Aggiungi i friarielli (broccoli) tagliati a pezzetti e cuoci fino a quando non sono teneri.
- Stendi l’impasto e metti il condimento sulla base della pizza.
- Aggiungi la provola piccante a cubetti e inforna in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
