La ricetta Pizzarustica olive e acciughe è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene con amici o familiari, e si presta bene ad essere servito come antipasto o come snack.
- Miscela 200g di farina e 100g di farina 00 in una ciotola, aggiungendo 10g di sale e 10g di zucchero.
- Aggiungi 10g di lievito di birra sciolto in 100ml di acqua tiepida e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore in un luogo asciutto e tiepido.
- Stendi l’impasto in una teglia rotonda, spalmando un filo d’olio sulla superficie.
- Disponi le acciughe, le olive verdi, il peperoncino in polvere e i semi di finocchio sulla superficie dell’impasto.
- Cospargi un po’ di mais sulla superficie per aggiungere croccantezza.
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