La ricetta Pizza ripiena intrecciata proviene dalla tradizione italiana del Sud e si distingue per la sua forma originale e il ripieno ricco di sapori. La pizza intrecciata è un piatto colorato e gustoso, generalmente servito come goloso antipasto o spuntino in occasioni conviviali. La sua consistenza croccante e il gusto intenso della mozzarella abbinato ai sapori delicati del prosciutto cotto e ai pomodori maturi la rendono un’eccellente scelta per chi ama la pizza in versione innovativa.
- Srotolare la pasta sfoglia e ungerla leggermente con olio.
- Disporre la mozzarella a fette su metà della sfoglia, distribuendola uniformemente.
- Aggiungere il prosciutto cotto a fette sopra la mozzarella.
- Spolverare con parmigiano grattugiato e sale a piacere.
- Piegare la metà della sfoglia senza la farcitura sulla parte con il ripieno.
- Iniziare a intrecciare i bordi delle due metà della sfoglia, creando un motivo ad intreccio.
- Spennellate la superficie della pizza con un po’ di latte, per un effetto dorato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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