La Pizza ripiena di verdure miste è un piatto che combina sapori e texture unici. Originaria di regioni italiane note per la loro creatività culinaria, questa pizza è spesso gustata durante pranzi e cene informali. Il suo ripieno di verdure miste dona freschezza e colore.
Per preparare la ricetta occorre:
- Mescolare in una ciotola l’acqua gassata, il lievito e lo zucchero, lasciando riposare per alcuni minuti.
- Aggiungere la farina, i fiocchi di patate, il sale e l’olio d’oliva extra-vergine, lavorando l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e formare un cerchio o rettangolo a seconda della preferenza.
- Condire la superficie con olio d’oliva extra-vergine e aggiungere il ripieno a base di verdure miste.
- Infornare in forno preriscaldato a temperatura medio-alta per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.
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