Pizza ripiena con cotto e formaggio – lievito madre

Per realizzare la ricetta Pizza ripiena con cotto e formaggio – lievito madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza ripiena con cotto e formaggio - lievito madre

Ingredienti per Pizza ripiena con cotto e formaggio – lievito madre

farina 00formaggio caciocavallolievito di birraolioprosciutto cottosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza ripiena con cotto e formaggio – lievito madre

La ricetta Pizza ripiena con cotto e formaggio – lievito madre è un delizioso piatto ideale per ogni momento della giornata, perfetto come contorno o anche per un pic-nic all’aperto. Il sapore del prosciutto cotto e del formaggio caciocavallo si combinano meravigliosamente, creando un gusto unico e coinvolgente.

La ricetta presenta una base di lievito madre, che dà un tocco di genuinità e autenticità al piatto. Solitamente, viene gustata come contorno, ma può essere anche servita come piatto unico.

Preparazione

  • Versare la farina e il lievito madre sul tavolo.
  • Scaldare pochi secondi l’acqua, aggiungere l’olio e il sale.
  • Versare il liquido sulla farina e il lievito madre.
  • Lavorare gli ingredienti con le mani fino a formare una palla elastica.
  • Lasciarla lievitare al caldo coperta fino a raddoppiare.
  • Riprendere l’impasto, dividerlo a metà.
  • Stendere una metà in una teglia rettangolare coperta di carta da forno.
  • Versare il formaggio affettato e sopra il prosciutto cotto.
  • Stendere l’altra metà dell’impasto sigillando bene i bordi.
  • Spennellare la superficie con un filo d’olio.
  • Riprendere a lievitare al caldo per altre 2 ore.
  • Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica e cuocere per 30-35 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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