Pizza proteica con zucca e avena ai semi di chia

Per realizzare la ricetta Pizza proteica con zucca e avena ai semi di chia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pizza proteica con zucca e avena ai semi di chia

  • avena
  • farina di riso
  • latte
  • pepe
  • sale
  • semi di chia
  • siero
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza proteica con zucca e avena ai semi di chia

La ricetta Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia è un’autentica bomba di proteine e nutrienti, nata dalla combinazione di ingredienti naturali e nutrienti. Questo piatto è tipico delle giornate autunnali, quando la zucca è in stagione e il suo sapore dolce e caldo si sposa alla perfezione con la croccantezza dell’avena e la cremosità del siero. Una volta preparata, questa pizza può essere gustata come pranzo o cena, magari accompagnata da una fresca insalata di verdura.

Per iniziare, setaccia 200g di avena e 100g di farina di riso in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. In un’altra ciotola, mescola 100ml di latte con 50ml di siero e 10g di semi di chia. Lascia riposare il composto per 10 minuti, in modo che i semi di chia possano gonfiarsi e creare una sorta di “uovo” vegetale.

  • Sbatti l’uovo vegetale con un cucchiaio finché non diventa cremoso e omogeneo.
  • Unisci il composto di avena e farina di riso con l’uovo vegetale, mescolando finché non si ottiene un impasto morbido e lavorabile.
  • Stendi l’impasto su una superficie pulita e forma una pizza rotonda.
  • Spalma sulla pizza un composto fatto con 100g di zucca cotta e schiacciata, 10g di siero e un pizzico di sale.
  • Inforna la pizza a 180°C per 20-25 minuti, finché non diventa croccante e dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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