Pizza parigina intrecciata

La Pizza parigina intrecciata è un delizioso piatto che ti trasporta nella capitale francese grazie ai sapori genuini della tradizione francese e italiana. Questa pizza è caratterizzata da un’unione squisita tra i sapori del prosciutto cotto, il formaggio provola e l’origano, accompagnati dalle note dolci della noce di sesamo e il sapore acqua del latte. È un piatto ricercato e sfizioso che si gusta maggiormente in compagnia.

Preparazione

• Frullare il lievito di birra con il latte tiepido e aggiungendo lo zucchero, tenere il composto in ammollo per 10-15 minuti.
• Mettere la farina setacciata in una ciotola, creare una fontana e aggiungere il composto di lievito e il tuorlo d’uovo.
• Mettere il composto in un contenitore unto d’olio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore.
• Stendere la pasta sfoglia con un impasto di farina, estrarre il pane e farlo cuocere in forno a 200°C per 15-20 minuti.
• Sfogliare la focaccia e coprire con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, versare la passata di pomodoro e aggiungere il formaggio provola grattugiato.
• Intrecciare i pezzi di prosciutto cotto e origano e posizionarli sulla pizza, spolverare con sale e pepe.
• Irrorare con olio d’oliva extra-vergine e semi di sesamo e infine capire sul forno a 200°C per 10-15 minuti.

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