La ricetta Pizza parigina è un piatto gustoso e facile da preparare, ideale per una cena con gli amici o in famiglia. Questa pizza è caratterizzata da un sapore unico, grazie alla combinazione della passata di pomodoro, del prosciutto cotto e della mozzarella, tutti racchiusi in una crosta sfoglia.
Per preparare la Pizza parigina, si parte dalla preparazione dell’impasto.
- Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero; lasciare riposare per qualche minuto fino a quando si formerà una leggera schiuma.
- Versare acqua e lievito nella farina con sale e un filo d’olio e impastare fino ad ottenere una pagnotta elastica; lasciare riposare la pagnotta per almeno un’ora o fino a quando non avrà raddoppiato il volume.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato, stenderlo su una teglia capiente.
- Coprire la base con la passata di pomodoro facendo attenzione a lasciare puliti i bordi.
- Adagiare le fette di prosciutto e la mozzarella tagliata a dadini.
- Coprire il tutto con la pasta sfoglia avendo cura di chiudere i bordi.
- Infornare per 25 minuti a 180°C.
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