La ricetta Pizza nera ai7 cereali con Companion Moulinex è una variante innovativa della classica pizza italiana. Originaria della cucina contemporanea, questa pizza combina sapori e textures unici, grazie all’aggiunta di cereali integrali e ingredienti freschi. Viene solitamente gustata in un contesto informale, come durante una cena con gli amici o in famiglia.
L’impasto della pizza prevede l’utilizzo della farina integrale ai 7 cereali, lievito di birra, zucchero, sale e olio d’oliva extra-vergine. La preparazione inizia con:
- Triturare l’aglio e il basilico nel Companion Moulinex fino ad ottenere un composto finemente tritato.
- Aggiungere la farina ai 7 cereali, il lievito di birra, lo zucchero, il sale e l’olio d’oliva extra-vergine nel Companion Moulinex e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino a che non diventa liscio ed elastico.
- Lasciare riposare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Stendere l’impasto su una teglia da forno e condire con pomodori freschi, mozzarella, origano, pepe e il composto di aglio e basilico.
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