La ricetta PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA è un classico della cucina italiana che ha origini nella città di Napoli. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma intensi, come il pomodoro fresco, il basilico e la mozzarella. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come una cena con gli amici o la famiglia.
La preparazione della PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA richiede alcuni ingredienti fondamentali: farina, farina 00, lievito di birra, olio, sale fino e semola.
- Inizia mescolando 500g di farina, 100g di farina 00 e 10g di lievito di birra in una grande ciotola.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e 10g di sale fino, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per 10-15 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla e lasciala riposare in un luogo tiepido per 1-2 ore, o fino a quando non è raddoppiata di volume.
- Preriscalda il forno a 250°C con una pietra refrattaria all’interno.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma un disco di circa 30cm di diametro.
- Spolvera la semola sulla superficie della pizza e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti.
- Inforna la pizza per 10-15 minuti, o fino a quando la crosta non è dorata e gli ingredienti non sono cotti.
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