La ricetta Pizza napoletana fatta in casa nasce come momento di condivisione e confronto divertente tra amici.
La pizza è un piatto semplice, ma anche profondamente radicato nella cultura italiana.
In questo caso, si prepara una versione napoletana, leggera e soffice, con ingredienti freschi e genuini, perfetti per gustare sapori autentici.
La pizza è un piatto semplice, ma anche profondamente radicato nella cultura italiana.
In questo caso, si prepara una versione napoletana, leggera e soffice, con ingredienti freschi e genuini, perfetti per gustare sapori autentici.
- Mescolare la farina manitoba con la farina 00 e il sale.
- Sciogliere il lievito di birra con acqua tiepida e incorporarlo nel impasto.
- Impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Formare una palla con l’impasto, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per due ore.
- Dividere l’impasto in porzioni e formare pagnotte che poi si lasceranno lievitare in frigo per tutta la notte.
- Stendere le pagnotte con le mani o con un mattarello.
- Condire con pomodori, basilico e gli altri ingredienti a piacere.
- Cuocere in forno caldo a 250 gradi per circa 10 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
