La ricetta Pizza margherita al latte
La pizza margherita al latte è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della Napoli del 1889. Questa ricetta è caratterizzata da un contorno sottile di latte e un gusto leggermente più delicato rispetto alla classica pizza margherita con acqua. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante i weekend di relax.
Preparazione
- Fai lievitare la farina, la farina di semola, il lievito di birra e il sale in 1 cucchiaio di acqua tiepida per circa 1 ora.
- Raschi la massa lievitata e aggiungi l’olio e lo zucchero. Lascia lievitare per ulteriori 30 minuti.
- Raschi la massa e stendila in un alto 2 mm di thicker. Posiziona la mozzarella nel centro della superficie.
- Fold the dough su se stesso per creare un bordo uniforme.
- Cook the pizza in forno a 200°C per 20-25 minuti o fino a quando il bordo è dorato.
- Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
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