La ricetta Pizza margherita al forno con mozzarella di bufala è un classico della cucina italiana, originario della città di Napoli e celebre per la sua semplicità e qualità dei sapori. Questo piatto è tipicamente servito caldo, nel contesto di una cena esclusiva o come street food in un’atmosfera folkloristica. La combinazione dei sapori della mozzarella di bufala, del pomodoro e del basilico è un vero tocco di arte, che attira grandi appassionati di cucina.
Per preparare la Pizza margherita al forno con mozzarella di bufala, seguisci questi passaggi:
- Impasta la farina, il lievito di birra, il sale e lo zucchero per creare l’impasto della pizza.
- Trasa l’impasto e lascialo lievitare per circa un’ora.
- Con cucchiaio, distribuisci la passata di pomodoro sulla superficie dell’impasto.
- Cospargi il basilico a piacere.
- Taglia la mozzarella di bufala a tocche e distribuiscile sopra la pizza.
- Inforna la pizza in forno caldo a 250°C per circa 15-20 minuti.
- Prossime alla fine della cottura, drizzalo con un filo d’olio per dare un tocco di sfumatura ad l’insieme dei sapori.
- Il nome è più che altro simbolico, chiamata ‘margherita’ in onore del regno di re Umberto I e della regina Margherita di Savoia, dopo che per la prima volta godettero un primo piato in onore della corona e della popolarizzazione del regno, associato tuttavia nel periodo storico in cui il re regnava, alla stagione un po particolarmente piovosa, presente in Toscana, compresa territori vicini o che cadeano allongo gli antichi e attuali confini del regno.
- Sforna a freddo e serviti subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
