La ricetta Pizza in teglia soffice bigusto
La Pizza in teglia soffice bigusto è un piatto tipico della cucina italiana, protagonista di numerose occasioni speciali e momenti di aggregazione familiare. Questa ricetta combina sapori e profumi tradizionali, come il formaggio provola, le melanzane e le salsicce, con ingredienti più moderni, come le patate e le zucchine, per creare un piatto unico e delizioso.
Preparazione
- Preheat il forno a 220°C (400°F). In un recipiente grande, miscela 500g di farina con 10g di lievito di birra e 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di origano e lavora il composto fino a quando non si presenta come una pasta liscia e omogenea.
- Stendere la pasta sulla spianatoia infarinata e lavora per 5-7 minuti, fino a quando non diventerà morbida e sottile.
- Stendi la pasta in una teglia da forno quadrata (23x23cm) e coprila con una miscela di polpa di pomodoro, 100g di mozzarella e 50g di formaggio provola.
- Aggiungi 1 zucchina, 1 melanzana e 1 fetta di salsiccia a piacere.
- Picchietta la superficie con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di origano.
- Inforna la pizza e cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
- Sforna la pizza e lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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