La ricetta Pizza in teglia è un must per chi ama la pizza classica, ma in una versione veloce, pratica ed irresistibile.
La sua base sottile e croccante, con un interno morbido e alveolato, si sposa perfettamente con un ricco condimento a scelta: dalla passata di pomodoro e mozzarella, ai gustosissimi ingredienti misti come salsiccia, pancetta, peperoni e pomodorini. Perfetta sia calda sia fredda, può essere gustata come cena veloce, spuntino o aperitivo.
La sua base sottile e croccante, con un interno morbido e alveolato, si sposa perfettamente con un ricco condimento a scelta: dalla passata di pomodoro e mozzarella, ai gustosissimi ingredienti misti come salsiccia, pancetta, peperoni e pomodorini. Perfetta sia calda sia fredda, può essere gustata come cena veloce, spuntino o aperitivo.
- Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida, aggiungere l’olio, il miele e metà della farina.
- Mescolare accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungere il sale e unire il resto della farina, impastando delicatamente.
- Lasciare riposare l’impasto coperto per 5 minuti, quindi ungere una teglia e stendere l’impasto, formando un disco sottile.
- Condire con passata di pomodoro, mozzarella a cubetti e farciture a piacere, quindi cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti a 250°C.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
