La ricetta PIZZA in PADELLA SENZA LIEVITO gluten free nasce dalla tradizione partenopea, reinterpretata con ingredienti selezionati per un gusto autentico e una versione adatta a chi segue una dieta senza glutine. Perfetta per una cena veloce e deliziosa in famiglia, o per un brunch speciale insieme agli amici, questa pizza si distingue per la sua crosta croccante e il ripieno ricco di sapore che si scioglie in bocca.
Inizia a preparare la base impastando la farina con il bicarbonato, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine, impasta fino ad ottenere un composto uniforme e liscio. Dividi l’impasto in due porzioni uguali e stendilo delicatamente con le mani in due dischi abbastanza grandi per adattarsi alla padella.
- Scalda leggermente la padella antiaderente; ungi il fondo e disponi un disco di impasto.
- Condisci con un velo di olio extravergine d’oliva, sale e cuoci per circa 3 minuti.
- Aggiungi uno strato di formaggio provola tagliato a cubetti e posiziona sopra il pane grattugiato.
- Cuoci in padella per altri 5 minuti, fino a quando la provola si è sciolta e la crosta è risultata croccante.
- Disponi la pizza in un piatto, taglia a fette e servi calda.
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