La ricetta Pizza in padella alle acciughe è un’interpretazione del classico piatto tipico della cucina italiana. Questo dellizioso piatto, formato da una teglia di pizza golosa e delicata con una scorza croccante, si realizza facilmente in pochi passaggi che porteranno perfezione ai vostri palati. Esistono innumerevoli variazioni della pizza, sulle quali possiamo sperimentare diversi condimenti ad esempio all’epoca di prosciutto e verdure.
Preparazione:
- First, prepara la pasta madre, mescolando in un contenitore farina 00, lievito e zucchero. Aggiungi acqua di marzo non troppo tiepida e mescola bene.
- Mentre la pasta madre si consolida, macinando i prosciutto cotto a cubetti, i funghi e le albicocche e sbattendoli con la scorza di mezzo limone.
- Tiri fuori la pasta, spalmandola adesso su un piano friabile con mandorle tritate e preparando un supporto collante per la tua pizza in modo che venga meno visosamente ripresa che la salsa, aggiungendo intanto sale il parmigiano.
- Infine cola la salsa di pomodoro usata giusto un soffio per giustificare una distribuzione armonica e soffio con l’olio.
- Con un coltello raffinato, tira fuori la pizza, adesso arrotolando il bordo per consentire la cottura uniforme.
- Infine cola la mozzarella masticando finemente ed avanzo le foglie di aglio, spruzzando nuovamente origano e acciughe.
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