La Pizza fritta con salsiccie e friarielli è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori robusti e una presentazione appetitosi. Questo piatto si rivela spesso un’ottima proposta per occasioni speciali e celebrazioni in famiglia. La sua preparazione è legata a tradizioni e segreti di cucina che rendono il gusto finale ancora più ricco e autentico.
- Mescola la farina con il lievito di birra e sale.
- Aggiungi poi i friarielli e l’olio per creare un composto omogeneo.
- Prepara le salsicce facendo un taglio che le rende più facili da mangiare.
- Copri i friarielli con la farina 00 fino a quando non sono uniformemente coperti.
- Aggiungi il formaggio provola e il peperoncino piccante per accrescere il sapore.
- Forma delle sfere con il composto di friarielli e farina.
- Strappalo in due e aggiungi dentro l’interezza delle salsicce.
- Infine rivesti la salsiccia con il composto di formaggio e condisci con un po’ di olio.
- Vola il paniere in acqua calda fino a che non diveniranno croccanti e dorati.
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