La ricetta Pizza fagiolini e tonno è una variante gustosa e originale della classica pizza italiana. Questo piatto combina sapori freschi e saporiti, risultando perfetto per una cena leggera e piacevole. I fagiolini e il tonno si sposano bene, creando un connubio unico e appetitoso.
La preparazione di questa ricetta inizia con la creazione dell’impasto.
- Mescolare la farina00, il lievito secco attivo, lo zucchero e l’acqua tiepida in una planetaria, lavorando per 5-10 minuti.
- Raccogliere l’impasto con della farina e formare una palla, lasciandola lievitare per 5-6 ore in un contenitore coperto.
- Stendere l’impasto in due teglie e lasciarlo lievitare ancora per almeno 1 ora.
- Lavare e pulire i fagiolini, bollirli per 10 minuti in acqua salata, scolarli e aggiustare di sale e pepe.
- Distribuire il sugo sulle pizze e infornarle a 210° per 15 minuti.
- Tirare fuori le pizze, condirle con i fagiolini, la mozzarella e il tonno a pezzetti, e rimettere in forno per altri 5 minuti.
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