La ricetta Pizza di patate è una soluzione ideale per una cena veloce e confortevole, quando il tempo è poco e il desiderio di comfort food è grande. Questo piatto combina sapori e textures in modo semplice ma efficace, proponendosi come alternativa rapida alla pizza tradizionale.
- Pelare le patate e affettarle finemente con l’aiuto di una mandolina.
- Cuocere le fette di patate a vapore per circa 10 minuti, quindi salarle leggermente.
- Ungere leggermente una pirofila e disporre le fettine di patate in modo uniforme.
- Ricoprire le patate con fettine sottili di scamorza dolce e aggiungere alcune foglioline di timo fresco per dare un tocco aromatico.
- Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la scamorza non è sciolta e dorata.
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