La ricetta Pizza di Pasqua dolce laziale è un dolce tradizionale del Lazio, in particolare della provincia di Roma, preparato in occasione della Pasqua. Questo piatto è caratterizzato da sapori caldi e profumati, come l’anice e la cannella, uniti a quelli freschi dei limoni e degli agrumi. La ricetta è solitamente gustata durante le festività pasquali, in compagnia di amici e familiari.
La preparazione richiede attenzione e pazienza, ma il risultato èsicuramente degno di nota. Ecco i passaggi principali per preparare la Pizza di Pasqua dolce laziale:
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare per 10 minuti.
- In un grande recipiente, mescola la farina, il tuorlo d’uovo, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi il composto di lievito e latte e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, finché non sarà raddoppiato di volume.
- Aggiungi lo strutto, l’anice e la cannella e mescola bene.
- Forma l’impasto in una grande pizza e decora con canditi e arance.
- Inforna la pizza in forno caldo a 180°C per circa 45 minuti, finché non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la pizza e servi con un bicchiere di liquore.
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