Ingredienti per Pizza di pasqua
- farina 00
- formaggi
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza di pasqua
La ricetta Pizza di Pasqua è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, particolarmente diffuso durante la festività di Pasqua. Questo delizioso piatto é possibile amarlo sotto varianti diverse a secondo della regione in cui si trova. Entrambe le versioni comunque, è un riassunto del contesto e della preparazione di materie prima presentato nel prossimo passaggio.
Per preparare la Pizza di Pasqua, segui i seguenti passaggi:
- Inizia mescolando l’olio, il pepe, il sale e il parmigiano con la vincianatura di 250g di farina 00.
- Per il ripieno, frulla le uova, le salsicce e la ricotta. Con un coltello emulsiona i formaggi e le spezie nel forno.
- Diligi 25g di vino bianco e mettilo da parte; è utile usare un contenitore. Aggiungi anche 20g di farina 00, un po’ di acqua ed emulsiona nuovamente.
- Versa il composto nella teglia, poi aggiungi il composto a base di formaggio. Ora, il piatto impone di essere completato con foraggi aggiuntivi come i farfalle.
- Prepara gli ingredienti e procedi alla cottura del piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
