Ingredienti per Pizza di fiori di zucca
- farina
- fiori di zucca
- olio
- pastella
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza di fiori di zucca
La ricetta Pizza di fiori di zucca
La Pizza di fiori di zucca è un piatto tipico autunnale che rischiya le sue origini nella tradizione culinaria italiana. Questa deliziosa ricetta si accompagna perfettamente ai tempi festivi, quando le feste si fanno lunghe e si cerca qualcosa di nuovo e interessante da assaporare. La combinazione di sapori dolci e profumati dei fiori di zucca con la croccantezza della pizza farà impazzire i vostri commensali.
- Preparare il lievitato: miscelare 500g di farina con 1 uovo e un pizzico di sale
- Pulire i fiori di zucca: estrare i semi e le dimensioni più dure e affettarli sottilmente
- Fare la pastella: miscelare 1 gocce d’olio con 2 uova e un pizzico di sale
- Schiumare la pastella: versare l’olio in un contenitore e aggiungere la pastella, mescolare bene
- Concedere la lievitazione: lasciare riposare la pastella per 30 minuti
- Assemblare la pizza: stendere la farina, adagiarvi la pastella, aggiungere i fiori di zucca e condire con sale
- Cooking la pizza: cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti
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