La ricetta Pizza di fiori di zucca, uno sfizio immancabile per tutti gli amanti dei primi piatti. Perfetta per il periodo autunnale, questo piatto è semplicissimo da preparare e di sapore fresco. La crosticina è stuzzicante e il profumo dei fiori di zucca è irresistibile.
Preparazione della ricetta:
- Si prepara la pastella mescolando farina, acqua e un uovo, lasciando riposare per una mezz’ora.
- I fiori di zucca vengono lavati delicatamente in acqua e senza il pistillo vengono immersi nella pastella.
- La teglia viene unta bene con olio e i fiori di zucca vengono coloccati uno accanto all’altro, riempita la teglia si aggiunge un filo d’olio.
- Accendiamo il forno a 200° e inforniamo per circa 30 minuti, girando la pizza a metà cottura.
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