La ricetta Pizza di carne tritata con formaggio, piselli e besciamella è un piatto che unisce sapori e texture in un’unica deliziosa esperienza culinaria. Questo piatto trae le sue origini dalla tradizione italiana, con un tocco creativo che lo rende unico. La combinazione di carne tritata, formaggio, piselli e besciamella crea un’armonia di sapori che è particolarmente apprezzata in ambito conviviale, come durante le serate con gli amici o le riunioni familiari.
- Inizia preparando la besciamella: in un pentolino, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando bene. Cuoci per qualche minuto, poi aggiungi il latte, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiusta di sale, pepe e noce moscata.
- Prepara la base della pizza: impasta la farina 00 con un po’ di acqua e olio per ottenere una pasta liscia ed elastica. Lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta e disponila su una teglia da forno. Inizia a condire la base con il concentrato di pomodoro, aggiungi la cipolla tritata e il macinato di manzo, dopo averlo soffritto in padella con un po’ di olio e un goccio di vino rosso.
- Aggiungi i piselli sulla superficie, poi copri con la besciamella preparata e spolvera con il parmigiano.
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e la base sarà croccante.
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