Ingredienti per Pizza con verdure grigliate e rucola
- farina
- latte
- lievito di birra
- melanzane
- mozzarella di bufala
- origano
- peperoni
- rucola
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza con verdure grigliate e rucola
La ricetta pizza con verdure grigliate e rucola nasce dalla tradizione mediterranea, dove la semplicità degli ingredienti incontra sapori freschi e gustosi.
Punta su un connubio tra il croccante dell’impasto, la dolcezza delle verdure grigliate e la nota pungente della rucola. È un piatto ideale per una cena leggera e informale, oppure come aperitivo da gustare con amici.
Per preparare la pizza con verdure grigliate e rucola, segui questi step:
- In un ciotolacapiente, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido zuccherato.
- Aggiungi la farina e lavora l’impasto fino a ottenere una massa liscia ed elastica.
- Lascia lievitare l’impasto in luogo caldo per circa due ore.
- Nel frattempo, griglia le melanzane, i peperoni e le zucchine tagliate a fette spesse circa mezzo centimetro.
- Condisci le verdure grigliate con origano, sale e pepe.
- Stendere l’impasto lievitato sulla teglia da forno.
- Spalma la salsa di pomodoro sull’impasto.
- Distribuisci le verdure grigliate sulla salsa di pomodoro.
- Cospargi la mozzarella di bufala rotta a pezzi.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 15 minuti.
- Una volta cotta, guarnisci la pizza con la rucola fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
