La pizza con tonno e rucola è un piatto che unisce sapori mediterranei in un connubio unico. Originaria dell’Italia, questa ricetta combina il gusto salato del tonno con la freschezza della rucola e il sapore intenso dei pomodori freschi. Viene solitamente gustata in un contesto conviviale, durante pasti informali con famiglia e amici.
- Inizia preparando l’impasto: mescola 500g di farina con 10g di lievito, 10g di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale fino.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e taglia 200g di pomodori freschi a cubetti, mettendoli da parte.
- Stendi l’impasto su una teglia, condendolo con i pomodori, 120g di tonno sgocciolato e 20g di rucola fresca.
- Inforna in forno preriscaldato a 250°C per 12-15 minuti, o fino a doratura della crosta.
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