La Ricetta Pizza con scamorza e funghi di questa sera è un piatto che unisce sapori tipicamente italiani, come la scamorza di bufala e i funghi champignon freschi, per creare un’esperienza culinaria unica. La preparazione di questo piatto richiede una certa tecnica, ma il risultato finale è sempre soddisfacente.
Descriviamo la preparazione dei passaggi principali per realizzare queste pizze. I sapori sono lega il sapore dolce e salato.
- Inserire nella planetaria la farina 00, il lievito granulare, 100 gr di zucchero e olio, avviare, quando l’impasto si è amalgamato unire il residuo zucchero, proseguire fino ad incordatura.
- Formare un panetto e lasciarlo lievitare per 3 ore
- Riprendere l’impasto, dividerlo in 3 panetti, stenderli piuttosto sottili
- Porre in una teglia rotonda unta di olio, spalmare la passata di pomodoro e spolverare il sale
- Poggiare la scamorza, i funghi affettati e la mozzarella a tocchetti
- Infornare a forno caldo 200 gradi per 18 minuti
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