La pizza è un piatto tradizionale della cucina italiana, originariamente proveniente dalla città di Napoli ma molto popolare in tutta la penisola. Questa variante è caratterizzata dai sapori tipici della regione campana, con la salsiccia che aggiunge un po’ di gusto intenso, i funghi che danno un tocco leggero e la mozzarella di bufala che dona un gusto fresco e sapido. Questa pizza è spesso servita durante le occasioni speciali o durante i compleanni, esagerando nel ricco condizionamento dei sapori e colori per un tocco personale.
- Molgifica la farina e aggiungi il lievito, mixa sino a quando non forma una palla consistente.
- Stendila in una teglia da forno per una pizza più spessa e coprila con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i sottoprodotti di pasta – pane, zucchero, sale, e origano.
- Cospargi la salsa di pomodoro sul fondo di un tagliere o per chi vuole comodità una rinfrescata teglia da forno.
- Aggiungi salsicce affumicate e distribuisci piccole zampette di loro che sembrano in fila.
- Nell’ambito di questi passaggi non si deve dimenticar di aggiungere cipollotti sminuzzati e funghi sminuzzati.
- Vuoi mangiare per bene, taglia la pizza in filetti e metti a dieta al servizio della famiglia.
- Infine consiglio di mettere sopra la rotonda pizza un po’ di mozzarella di bufala e alcune foglie di rucola.
Mozzarella di bufala è facile così quando la formaggi del resto ti procurano il servizio di impianti di fresca crosta. Sii prodigo nell’applicare una generosa quantità e si formera insieme a una crosta croccante e una punta di umorismo personale ai sassi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
