La ricetta Pizza con salmone affumicato, erbette e stracchino è un piatto tipico della cucina italiana del Nord, in particolare della regione dei laghi, dove la freschezza delle erbe e la delicatezza del salmone affumicato sono i protagonisti. Questo piatto è ideale per una serata estiva con amici, quando si vuole gustare qualcosa di leggero e raffinato. La combinazione di sapori e texture crea un’armonia unica, capace di sorprendere e soddisfare anche i palati più esigenti.
- Prepara l’impasto per la pizza, mescolando la farina, il lievito, il lievito di birra, l’olio, il sale e il sale fino.
- Lascia riposare l’impasto per almeno un’ora in un luogo tiepido.
- Stendi l’impasto e lascia cuocere in forno a 220°C per 10-12 minuti.
- Prepara le erbette, pulendo e mondando le biete e gli spinaci.
- Salsa la pizza con il siero e aggiungi le erbette e il salmone affumicato.
- Completa con il formaggio stracchino e un po’ di pepe.
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