La ricetta Pizza con pomodorini gialli,rossi, mozzarella di bufala e olive nere è un classico della cucina italiana, originaria del sud del paese. Il piatto è noto per i suoi sapori mediterranei e il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una giornata estiva tra amici e famiglia.
- Mescola la farina 00 e la farina manitoba in una ciotola, aggiungendo il lievito di birra e un po’ di acqua tiepida.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
- Stendi l’impasto in una teglia per pizza e spalma la passata di pomodoro sulla superficie.
- Aggiungi i pomodorini, la mozzarella di bufala, le olive nere, il basilico e l’origano.
- Condisci con olio e sale a gusto.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 15-20 minuti.
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