Pizza con pomodori camone sardi, aglio nero e mozzarella di bufala

La ricetta Pizza con pomodori camone sardi, aglio nero e mozzarella di bufala è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, ideale per essere servito in occasione di aperitivi o cene con gli amici e la famiglia. Caratterizzato dai sapori del Mediterraneo, questo piatto è un omaggio alla varietà dei prodotti locali e agli influssi culinari di diverse regioni italiane. La presenza di pomodori, mozzarella e aglio nero è una combinazione di sapori che si sposa perfettamente, rendendo il piatto un true classico della cucina italiana.

* Sbrisola il grano fino a ottenere una polverizzazione sottile e incorporalo nella farina.
* In un recipiente, mescola farina e polverizzato grano e incorpora il sale.
* Prepara l’impasto di pizza, incorporando il sale e gli ingredienti necessari.
* Lascia riposare l’impasto per diversi minuti.
* Scola i pomodori e tritali in piccoli pezzi.
* Taglia l’Aglio nero a pezzettini e soffriggili in olio d’oliva extra-vergine.
* Stendi la pizza e avvolgi la base con un velo di olio extravergine d’oliva.
* Spolvera il fondo della pizza con sale.
* Spalmare sulla pizza il pezzettino di mozzarella di bufala grattugiata.
* Aggiungi i pezzi di pomodori e il mix di aglio.
* Scola il basilico e tagliarlo a pezzettini piccoli.
* Adagia sulla pizza i pezzettini di basilico tritati e spolvera con pepe.
* Ciò che ci resta da fare è preparare la teglia a vapore e a caldo e cuocere la pizza a 220, posizionato l’aggregato a vapore e dopo due minuti a caldo per un fine cottura omogeneizzazione.
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