La ricetta Pizza con patate,pesto e mozzarella è un piatto unico e delizioso che combina sapori freschi e aromatici. Il profumo del basilico e delle mandorle lamellate si unisce alla cremosità del pesto e alla morbidezza delle patate, creando un gusto unico e indimenticabile. Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena leggera e rilassante, soprattutto durante le giornate primaverili.
• Pelate le patate e date loro una sbollentata in acqua salata.
• Pulite le foglie di basilico e pestatele con l’aglio, il grana e le mandorle, aggiungendo olio quanto basta per amalgamare bene gli ingredienti, fino a ottenere un pesto cremoso e vellutato.
• Impastate la pizza unendo gli ingredienti necessari, formando un composto liscio ed elastico, e fate lievitare.
• Stendete la pasta su una teglia da pizza, coperte con uno strato di pesto e guarnite con le patate e la mozzarella.
• Infornate a 200° per 15 minuti circa, la temperatura dipende sempre dal vostro forno.
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