La ricetta Pizza con orlo farcito senza glutine è un’idea moderna che prende spunto dalla classica pizza italiana con conseguente reinvenzione della ricetta tradizionale per adattarla alle esigenze di chi segue una dieta senza glutine.
Si caratterizza per un impasto croccante e morbido, una salsa di pomodoro gustosa e un sorprendente ripieno all’interno dell’orlo della pizza.
La combinazione di sapori offre un’esperienza gastronomica unica che va oltre la semplice pizza da forno.
Si caratterizza per un impasto croccante e morbido, una salsa di pomodoro gustosa e un sorprendente ripieno all’interno dell’orlo della pizza.
La combinazione di sapori offre un’esperienza gastronomica unica che va oltre la semplice pizza da forno.
- Sciogli il lievito in acqua tiepida con zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina senza glutine, il sale e il olio.
- Aggiungi il lievito sciolto e continua a impastare fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora.
- Stendi l’impasto in una forma rotonda o rettangolare.
- Condisci la base con salsa di pomodoro.
- Distribuisci mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, wurstel e origano.
- Piega l’orlo della pizza verso l’interno, formando un bordo alto.
- Riempi l’orlo con la mozzarella rimanente, il basilico tritato e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
