La ricetta Pizza con gli sfrizzoli è un piatto tipico della tradizione culinaria meridionale, nata dall’unione di ingredienti semplici e saporiti. Origini antiche e sapori robusti caratterizzano questo piatto, solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze nella compagnia di amici e familiari. Il formaggio pecorino e lo strutto conferiscono una ricchezza di gusto unica a questa pizza, facendola diventare un vero e proprio piatto della memoria.
- Mescolare la farina con il lievito di birra, lasciando lievitare il composto per almeno un’ora.
- Stendere la pasta su una superficie piana e spolverare di formaggio pecorino e strutto.
- Formare delle piccole palline con il resto della pasta e disporle sulla pizza.
- Infornare la pizza a 220°C per circa 20 minuti, fino a quando non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
