Ingredienti per Pizza con farina integrale
- crusca
- farina 00
- farina integrale
- lievito di birra
- olio
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza con farina integrale
La ricetta Pizza con farina integrale è un pietanza tipicamente mediterranea, originaria dell’Italia meridionale, dove la farina integrale è sempre stata un ingrediente fondamentale. La farina integrale conferisce alla pizza un sapore deciso e rustico, mentre la crusca aggiunge una nota di croccantezza. Questo piatto è ideale per essere gustato in compagnia di amici e famille, magari in un’estate calda, accompagnato da un buon vino e da una chiacchiera allegra.
La preparazione di questa pizza inizia con la miscelazione degli ingredienti. Miscelare la crusca, la farina 00, la farina integrale e il lievito di birra in una ciotola capiente. Aggiungere l’olio e il sale, mescolando il tutto fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.
- Impastare la miscela per circa 10 minuti, fino a quando non si formerà una palla elastica.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Stendere l’impasto in una sfoglia sottile e rotonda.
- Aggiungere gli ingredienti scelti, come pomodoro, mozzarella e basilico.
- Infornare la pizza in un forno caldo per circa 15-20 minuti.
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