La ricetta Pizza con farina di canapa e verdurine croccanti è un’alternativa saudável e gustosa al classico impasto di pizzeria. La farina di canapa aggiunge un gusto leggermente nocciolato e una consistenza più croccante, mentre le verdurine croccanti offrono un tocco fresco e vitaminico.
Questa pizza si presta a diverse occasioni: una cena estiva con amici, un pranzo veloce in famiglia o anche un’idea originale per contorni o antipasti.
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, unisci la farina di riso, la farina di canapa, la cipolla tritata e l’origano.
- Aggiungi il lievito sciolto al composto di farina e impasta per ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto coperto con un canovaccio in un luogo caldo per circa un’ora, o fino al raddoppio di volume.
- Spalma la salsa di pomodoro sull’impasto lievitato, distribuendola uniformemente.
- Condisci con mozzarella tagliata a cubetti, peperoni rossi e zucchine a dadini.
- Aggiungi sale, pepe e peperoncino in polvere a piacere.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché la base non sarà dorata e il formaggio fuso.
- Taglia la pizza in tranci e guarnisci con foglie di basilico fresco.
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