La ricetta Pizza con Datterini e Burrata di Gloria KitchenUSA è un delizioso piatto italiano che combina il sapore della burrata con la freschezza dei datterini. La pizza è realizzata con un impasto morbido e frio, condito con olio, origano, sale e parmigiano, e completato con le succose datterini.
- In una ciotola, setacciate le farine Manitoba e il lievito, mescolate bene e aggiungete lo zucchero, il sale e l’olio. Amalgamate il tutto con una forchetta e aggiungete poco alla volta l’acqua. Lavorate l’impasto a mano per circa 10 minuti, aprendolo, sbattendolo sul tavolo fino al completo assorbimento dei liquidi.
- Mettete la pagnotta nella ciotola e lasciatela crescere per 2/3 ore coperta da un canovaccio umido.
- Una volta che l’impasto è cresciuto, dividete il panetto in due e stendeteli.
- Uno dei due dischi fate farcirlo con la burrata, salata e pepata in precedenza, i pomodori, salati e pepati, l’olio e una buona spolverata di parmigiano.
- Infornate in forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti.
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