La ricetta Pizza con caprino, salame piccante, olive nere e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista è un piatto tipico italiano, ideale per gli amanti dei sapori forti e contrastanti. Nata per lo più in Sicilia, ma non solo, la sua originale magione riposa nella diversia del sapore dal formaggio a caprino, il formaggio morbido tipico dell’isola d’Italia. Nasce su un tavolo da cucina di famiglia e nasce coi più svariati ingredienti.
Per preparare la Pizza con caprino, salame piccante, olive nere e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista devi seguire i passaggi seguenti:
- Mescola farina e lievito in un grande recipiente, aggiungendo poco per volta il latte ed il sale. Lavora l’impasto fino a quando è liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per un’ora circa.
- Taglia la mozzarella a sfoglia sottili e prepara gli ingredienti per la salsa.
- Realizza la salsa battendo insieme Passata LaVerace Cirio, olive nere e salame piccante.
- Aggiungi la salsa sulla pizza con la mozzarella a strati.
- Infine unisci il formaggio a caprino e bucchi sul forno a 200 gradi per 20 minuti.
- Servi caldo.
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