Ingredienti per Pizza chien
- dadi
- farina
- formaggi
- formaggio grattugiato
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- lievito di birra
- pancetta
- pepe
- prosciutto
- salame
- sale
- salumi
- sugna
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza chien
La ricetta Pizza Chien è un piatto tradizionale originario della Francia meridionale, più precisamente della regione dell’Occitania. Questo piatto tipico è noto per la sua base di pane lievitato coperta da un mix di formaggi e salumi, creando un sapore unico e intenso. Solitamente, la Pizza Chien viene gustata durante le feste e le celebrazioni tradizionali, quando è possibile riunire amici e familiari attorno a un tavolo.
Per preparare la Pizza Chien, segui questi passaggi:
- Prepara l’impasto del pane lievitato, lavorando insieme farina, lievito di birra, sale e uova.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore in un luogo tiepido.
- Prepara la miscela di formaggi, mescolando formaggi, formaggio grattugiato, formaggio pecorino e formaggio provolone.
- Aggiungi i salumi, comprendenti pancetta, prosciutto e salame, alla miscela dei formaggi.
- Stendi l’impasto lievitato e spalmaci la miscela di formaggi e salumi.
- Inforna la Pizza Chien a 220°C per circa 30 minuti.
- Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare leggermente.
- Spruzza la sugna sulla superficie della Pizza Chien e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
