La ricetta Pizza casalinga gustosa è perfetta per chi ama una pizza ricca e saporita, con un equilibrio di formaggi, salumi e spezie. Questo piatto, una variante gustosissima della classica margherita, si distingue per la combinazione di stracchino, mozzarella, grana e speck, avvolti da una salsa di pomodoro intensa. Ideale da gustare caldo, accompagna aperitivi o cene con amici, unendo croccantezza e morbidezza in ogni boccone.
- In acqua tiepida mescola poco latte, lievito e un cucchiaio di zucchero.
- Dai tempo agli ingredienti di sciogliersi, quindi unisci il composto alla farina.
- Lavora l’impasto aggiungendo olio extravergine e sale fino ad ottenere una pasta elastica.
- Lascia lievitare per 2-3 ore in un luogo caldo e asciutto.
- Su un tegame unto, stendi l’impasto e farcisci con salsa di pomodoro, formaggi e speck.
- Aggiungi lo stracchino e il grana inizialmente, poi completa con mozzarella e capperi.
- Cuoci a 230°C per 20-25 minuti, ma aggiungi la mozzarella solo a metà cottura per evitare che bruci.
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