La Pizza Caprese Veloce è una ricetta italiana che ricorda le tradizionali pizze della Penisola Italiana. Il sapore intenso e pungente dell’origano, la dolcezza dei pomodori e la cremosità della mozzarella crea un equilibrio gustativo interessante. Questa pizza si gusta di solito come antipasto o come piatto principale, soprattutto in estate quando i pomodori sono Freschi e i sapori sono più intensi.
Inizia a preparare la tua pizza Caprese Veloce seguendo questi semplici passaggi:
- Mestra insieme 500g di farina, 150g di farina 00 e 1 cucchiaio di lievito in una ciotola capiente.
- Aggiungi 1 cucchiaio di sale e un po’ di acqua tiepida per fino alla consistenza giusta.
- Sfoglia la pasta per un paio di minuti fino a ottenere una sfoglia liscia e uniforme.
- Così, stendila in un cerchio uniforme.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva e soffriggi l’origano tritato.
- Aggiungi i pomodori pelati e tagliati a forbici e il basilico tritato.
- Posiziona la mozzarella e il pane al sale su una metà della sfoglia.
- Dansa la sfoglia e spolverizza con il basilico tritato.
- Cucina in forno a 200°C per 12-15 minuti.
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